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Vignobles
Serge Gazziola
Château Seignoret les Tours - Château Les Plaguettes
Après avoir acheté mes premières vignes, en 1992, sur le
coteau de Saussignac, agrandit avec l'acquisition de nouvelles
parcelles, restructuré en partie et repris le Château Les
Plaguettes (exploitation familiale) en 1999, le vignoble
s'étend aujourd'hui sur 32 hectares complantés de divers
cépages :
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Côt)
pour les vins rouges
- Sémillon et Sauvignon pour les vins blancs.
Très respectueux du travail effectué par les générations
antérieures, je mets un point d'honneur à améliorer ce
patrimoine.
Ardent défenseur de mon terroir, j'attends la maturité
optimale des raisins avant leur récolte.
Je vinifie moi-même mes vins, les élève et leur prodigue des
soins jaloux dans le respect des traditions ancestrales
auxquelles j'allie les meilleures techniques modernes
(thermorégulation, travail en milieu stérile, nettoyage à
l'eau chaude et vapeur).
Alliance entre une nature généreuse, le fruit du savoir faire,
de la technique et de la passion, le produit devient du «sur
mesure».
Je vous propose uniquement des vins de ma production et vous
en garantis l'authenticité par la mise en bouteilles exclusive
à la propriété par mes soins.
Si vous êtes de passage un jour dans le Périgord, n’hésitez
pas à me joindre sur mon portable et je me ferai un grand
plaisir de vous faire partager ma passion en dégustant mes
produits. |
