Château Les Plaguettes
«cuvée prestige»


Terroir : argilo-calcaire en pieds de coteaux
Type de cépages utilisés : Sémillon à 80%, Sauvignon à 20%
Récolte : vendange surmûrie mais non botrytisée
Elevage : uniquement en cuves sur lies fines soutirages successifs, filtration mise en bouteilles sous vide.
Robe : ce vin possède une robe jaune pâle à reflets dorés
Nez : le nez joue sur des notes florales (fleurs blanches, acacia ) avec à la fois une grande finesse et une belle intensité, donnant un ensemble pimpant plein de fraîcheur
Bouche : malgré une attaque veloutée la bouche dégage une agréable sensation de fraîcheur et de croquant
Température de service : 6 à 7°
Alliance Mets : compagnon de prédilection de l'apéritif, des foies -gras et des desserts
Garde : afin de préserver le «fruit», il est préférable de ne pas dépasser 7 à 8 ans…