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Bien qu’ayant
une production plus importante de rouge que de blanc, M.
Basset conserve la production en petit volume (50 hectolitres
environ) d’un vin banc moelleux qui était autrefois le vin
produit dans la région ; ce vin s’appelle «Côtes de
Montravel».
Son nom provient de celui d’une ville gallo-romaine, de trois
mille habitants, détruite pendant les Guerres de Religion. Ce
vin très subtil dégage des arômes de pierre de fusil car les
vignes le produisant sont sur un sous-sol de silex. On lui
trouve également un agréable goût de noisette : il accompagne
merveilleusement bien le foie gras, certaines sauces, les
viandes blanches ; il peut se consommer aussi à l’apéritif ou
sur un dessert.
Les vins blancs et rosés accompagnent les entrées, les
poissons, les fruits de mer ou…tout le repas.
Les vins rouges sont très caractéristiques de la région, leur
goût est très proche de vin produit par nos célèbres voisins
de Saint-Emilion. Nos vins peuvent être bus en primeur, mais
feront honneur à votre table, vieillis de quatre à dix ans.
Pour parfaire notre gamme de vins, nous faisons depuis
quelques années, et uniquement pour les grands millésimes, un
élevage d’une partie de la récolte en fût de chêne neuf. Cette
cuvée Tradition s’appelle «Lhaumes Perdues». Elle
fera la fierté de votre cave et le plaisir de vos amis.
M. Basset produit, vinifie et commercialise lui-même sa
récolte. Il espère à l’avenir, avoir la faveur de votre choix.
Les vins :
Vin de Fleurs : jeunes
vignes, vendanges manuelles
Domaine du Gourgueil :
-Rouge Bergerac -Rosé Bergerac Cabernet
-Blanc Sec Montravel Sauvignon
-Côtes de Montravel Moelleux
-Côtes Montravel Liquoreux (vieilles vignes, vendanges
tardives)
-Méthode Traditionnelle : Brut Blanc de blanc
Les Chênes Bleus :
vendanges manuelles de vignes de M. Jean-Claude Drouot
-Rouge Bergerac
Les Chaumes Perdues - Cuvée Tradition - Vieilles Vignes -
Élevé en fût de chêne
-Rouge Bergerac
Vin en vrac
-Rouge
-Rosé
-Sec
Tarifs :
Suivant la qualité du millésime, de 3,15 € à 9,00 € la
bouteille de 75 cl.
Vin en vrac à 2,25 € le litre |