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Découvrez le Site de La Truffe de Ste Alvère
Sainte Alvère en Périgord,
est le premier village de
France à vous présenter
son marché aux truffes
sur Internet.
 
Accueil  >  Vins et gastronomie  >  Les Vignerons de Montaigne et Gurson

     
 
 

500 hectares de vignes situés au cœur du Périgord Pourpre sur des sols argilo-calcaires et boulbènes.
Notre terroir produit des blancs sec et moelleux, des rosés et surtout des rouges très charpentés. Au total, une production de 28000 hectolitres de vins d’appellation AOC Bergerac, Côtes de Bergerac, Montravel et Côtes de Montravel.


Un cahier des charges de production a été mis en place afin d’inciter les producteurs à produire des raisins de qualité, sains, mûrs et concentrés :
-Suivi des traitements phytosanitaires,
-Epamprage,
-Effeuillage
-Eclaircissage (vendanges en vert),
-Contrôles maturité au moment des vendanges.

Le suivi des travaux au vignoble ainsi que les investissements matériels au chai (thermorégulation des cuves) assurent une gestion des vinifications dans de bonnes conditions pour l’élaboration des vins de haute qualité.