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Avec ses 150
adhérents, 900 hectares de vigne en production, le vignoble de la Cave
de Sigoulès se situe sur les coteaux au sud de Bergerac entre la
vallée de la Dordogne et la Vallée du Dropt.
Les vignes sont plantées sur deux terroirs dominants : des
Argilo-calcaires favorables aux vins rouges et des sols plus limoneux
favorables à la production des blancs secs et moelleux.
Depuis plus de 15 ans La Cave de Sigoulès a fait le choix d’une
politique qualité ambitieuse basée sur des cahiers des charges, un
contrôle rigoureux des parcelles tout au long de l’année et une
maîtrise des volumes produits.
Les vignerons participent directement à la rédaction des cahiers des
charges et à la classification des parcelles, accompagnés par l’équipe
technique de la cave.
Ce travail d’équipe permet de présenter une gamme de produits variés
en Appellation Bergerac rouge, sec, rosé et moelleux à même de
répondre aux différentes attentes des clients. |