Certaines appellations,
par la puissance d'évocation
de leurs noms, suscitent
comme par magie un
frémissement des papilles.
On se plaît ainsi à les citer
avec gourmandise car elles sont autant de promesses de saveurs, de générosité, de fraîcheur, de rondeur
ou d'ampleur de bouche.
Cabernet
Franc, Cabernet Sauvignon, Côt ou Malbec et Merlot Noir, tels
sont les cépages qui participent à l'élaboration de
l'appellation Pécharmant. Le goût incomparable du
Pécharmant vient de la particularité de son sol dénommé
sables et graviers du Périgord qui renferme en profondeur une
couche d'argile ferrugineuse appelée " Tran ". Le
Pécharmant est un vin de garde de grande typicité, au charme
puissant, de grande intensité aromatique.
