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Issue de l'assemblage de trois cépages, Sémillon, Sauvignon,
Muscadelle, l'AOC Monbazillac est récoltée par vendanges
manuelles et tries successives, pour ne choisir que les grains
de raisins atteints de cette fameuse et miraculeuse «pourriture
noble». D'une fabuleuse couleur or qui fonce
avec le temps, le Monbazillac, particulièrement élégant,
est dominé par des arômes de miel, d'acacia et de pêche,
agrémenté par des nuances d'agrumes et de mirabelles
confits.
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Tourisme et du Vin de Monbazillac |
