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Dégustez nos
gammes et laissez vous séduire par leur fruité et leur
souplesse.
Quant aux plus avertis, ils se laisseront conquérir par les
Cuvées «Prestige» en Bergerac rouge et Monbazillac.
Sélection du guide Hachette 2005 : Bergerac rouge 2002 «Cuvée
Prestige»
La cuvée Prestige est issue d’une sélection parcellaire. Elle
nécessite une vinification très soignée afin de lui permettre
d’extraire arômes et tanins, essentiels à un vieillissement
en fûts de chêne. Sa couleur est limpide, son nez évoque les
fruits cuits avec des notes épicées et sa bouche révèle un
boisé bien fondu.
Maturité organoleptique vers l’âge de 3 / 5 ans.
Durée de conservation : 8 à 10 ans.
A boire sur les viandes rouges, gibiers, magrets, confits
ainsi que sur les fromages. Il se sert aux alentours de 16-17
°C.
Quelques mots
sur les vins
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