Les vignes sont âgées de 3 à 45 ans et les sols sont argilo graveleux.
Les cépages qui servent à produire nos vins sont :
Pour les vins rouges : le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon.
Pour les vins blancs: le sauvignon et la muscadelle.

Les raisins se récoltent manuellement.

La vinification se fait dans nos chais avec des méthodes les plus traditionnelles possibles en cuves ou en barriques suivant les vins.