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Garant d'une qualité reconnue, le domaine
de l'Ancienne
Cure a obtenu de nombreuses distinctions pour ses Grands
Vins.
Guide Bettane et Desseauve 2003
Christian Roche, en viticulteur discipliné et vinificateur précis,
propose tous les styles de vin bergeracois avec un égal bonheur.
Sa gamme de vins rouge commence avec les Bergerac fruités et
équilibrés et continue avec une cuvée Extase qui équilibre
toujours avec beaucoup d’habilité le bois neuf de l’élevage. Ses
blancs secs recèlent l’onctuosité des meilleurs avec un équilibre
judicieux en avidité qui les place dans une catégorie à part,
particulièrement l’étonnante Cuvée Abbaye dont la forte proportion
de Muscadelle explique le splendide bouquet miellé. La plénitude
de constitution et l’harmonie de cette cuvée nous servent
désormais de référence pour juger tous les autres vins de
l’appellation. L’étoile est proche.
Les vins : Les cuvées prestiges 1999 et 2000 sont toutes hautement
recommandables et devraient figurer sur toutes les cartes de vin
de bons restaurants du Sud-Ouest.
Noté 9 : vin exceptionnel Bergerac Rouge l’Extase 2000
Cuisines et Vins octobre 2002
Coup de cœur : Bergerac Sec 2001 facile à boire, peut-être… En
tout cas, ce blanc sauvignon et Sémillon possède une bouche large,
d’une belle amplitude, et un bouquet d’une grande fraîcheur. C’est
la preuve que l’appellation Bergerac a de bons secs à des prix
encore décents. Sans attendre, vous pouvez le déguster sur un
turbot. Christian Roche a également vinifié de main de maître un
superbe Monbazillac 1998 Cuvée Abbaye fermenté et élevé en
barriques neuves pendant deux ans. Ce blanc doux est capable de
tenir dix ans et procure les sensations d’un grand liquoreux. Les
impatients peuvent le déboucher aujourd’hui sur un foie gras.
Guide Dussert-Gerber 2003
Monbazillac 1999 Cuvée Abbaye, vinifié et élevé en fûts de chêne,
est une réussite, avec cette bouche onctueuse et parfumée (citron
abricot), bien prometteur.
Pécharmant 2000 de bouche riche, aux notes de réglisse et de
violette.
Charmeur le Bergerac Sec 2001.
Le Bottin Gourmand 2002/2003
Monbazillac Cuvée Abbaye : «issue de raisins botrytisés et
passerillés, cette cuvée est incontestablement une référence pour
l’appellation Monbazillac. Sur les quinze hectares de vignes qu’il
consacre aux liquoreux sur sa propriété de trente-cinq hectares
sur les trois couleurs (rouge, blanc et liquoreux), Christian
Roche produit régulièrement des vins triés et soignés.
Que Choisir décembre 2002
Dossier Liquoreux : Monbazillac Cuvée Abbaye 1999 : 15.5/20
Le nez, très fin, annonce un produit de qualité parfaitement
élevé. La bouche élégante et fraîche finit sur des notes d’agrumes
avec un beau caractère rôti, marque du botrytis cinéréa. Une
référence.
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