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Découvrez le Site de La Truffe de Ste Alvère

Sainte Alvère en Périgord,
est le premier village de
France à vous présenter
son marché aux truffes
sur Internet.
Accueil  >  Vins et gastronomie  >  Château des Violines

   

Le vignoble a une superficie de 14,5 ha dont 12 ha d’un seul tenant sur Sadillac et Singleyrac.
Les 2,5 ha restants sont situés sur Flaugeac.


L’encépagement est constitué de 55 % de rouge et 45 % de blanc.
Le domaine, outre les Sauvignon blanc, Muscadelle et Sémillon possède également 1 ha de Sauvignon gris.
Les rouges sont dominés par les Merlots.
Les vignes reposent sur un terroir argilo-calcaire.
Certaines parcelles sont installées sur des zones purement calcaires, terres à vocation viticole par excellence.