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Le château Le Terme
Blanc se situe à 10 km de Bergerac sur la commune de
Rouffignac de Sigoulès,
au cœur de l’appellation Monbazillac.
Le Château Le Terme Blanc vous propose
ses 2 vins :
-Le Monbazillac :
Sur un terrain argilo-calcaire, il est issu du Sémillon.
Les vendanges sont faites dans la pure tradition, avec cueillette
des raisins surmûris par tries manuelles successives.
Il exprime des caractères de fruits surmûris ; en bouche il nous
laisse de la longueur et une belle harmonie d’où ressortent des
arômes de miel et de fruits mûrs.
Outre les alliances classiques avec foie gras ou les desserts, il se
révèle délicieux aussi avec le roquefort, le melon ou les fraises ;
il brille également avec des compositions de volailles ou avec des
poissons en sauce. Il est aussi le vin d’apéritif idéal.
Peut se déguster dès maintenant et supporter avec bonheur de longues
années de vieillissement. A servir frais à une température de 8 à
10°c. |
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-Le Bergerac
Rouge :
Sur un terrain argilo-calcaire, il est issu de l’assemblage de
Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
D’une belle robe rouge rubis à reflets violine, il développe un nez
de fruits rouges et en bouche on découvre un vin typique bien
structuré, charpenté, riche en fruits et en onctuosité.
Il s’harmonise avec toutes les viandes rouges, confits de canard,
magret, gibiers. Il accompagne de la meilleure façon la charcuterie,
les sauces et tous les fromages.
Peut être apprécié jeune dès sa première année, mais ce vin qui
termine long en bouche, augure d’une vie en cave de 5 à 10 ans. A
servir chambré à une température de 15 à 16°c.
-Le Bergerac Rosé :
Sur un terrain
argilo-calcaire, il est issu de l’assemblage de Merlot, Cabernet
Sauvignon et Cabernet Franc.
Souple, bien structuré, d’une fraîche vivacité, il développe des
arômes fruités et exprime une note rafraîchissante.
Il peut avec bonheur accompagner tout un repas. Il s’apprécie plus
particulièrement avec la charcuterie, les poissons, les grillades et
toutes les salades composées.
Se déguste jeune quand il exprime le maximum de richesse aromatique.
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