Mûri par
le soleil, toutes les promesses d’un terroir fabuleux…
Une aventure partagée, le savoir-faire d’une équipe audacieuse
Dans l’AOC Bergerac, au cœur de l’appellation Montravel, ce
vignoble est implanté sur deux terroirs complémentaires.
Sur les pentes argilo-calcaires, les Merlot, Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon et de Cot ou Malbec donnent les vins rouges
et rosés, riches et structurés, valorisant bien quelques
années de garde, surtout pour les cuvées élevées en fûts de
chêne.
Un haut plateau composé de boulbènes, où Sauvignon, Sémillon
et Muscadelle expriment à merveille leur typicité. Selon le
moment des vendanges et l’assemblage, ils entreront dans
l’élaboration des vins blancs secs, moelleux et, certaines
années, liquoreux
Cépages rouges :
18 ha dont Merlot 9,5 ha, Cot 2,5 ha, Cabernet Sauvignon 3 ha et
Cabernet Franc 3 ha.
Appellation Bergerac Rouge, Côtes de Bergerac Rouge, Bergerac
Rosé et Montravel Rouge (à partir du millésime 2001)
Cépages blancs : 9 ha dont Sémillon 5 ha, Sauvignon 2,5 ha et
Muscadelle 1,5 ha.
Appellation Montravel (blanc sec), Haut Montravel (blanc doux)
Les vignes sont plantées de 3000 pieds/ha à 5500 pieds/ha.
Toutes les nouvelles plantations se font à 5500 pieds/ha. Taille
en guyot simple, attachage des lattes à plat, palissage haut
favorisant la surface foliaire, effeuillage sur la partie
fructifère pour favoriser l’ensoleillement et l’état sanitaire