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Mûri par
le soleil, toutes les promesses d’un terroir fabuleux…
Une aventure partagée, le savoir-faire d’une équipe audacieuse
Dans l’AOC Bergerac, au cœur de l’appellation Montravel, ce
vignoble est implanté sur deux terroirs complémentaires.
Sur les pentes argilo-calcaires, les Merlot, Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon et de Cot ou Malbec donnent les vins rouges
et rosés, riches et structurés, valorisant bien quelques
années de garde, surtout pour les cuvées élevées en fûts de
chêne.
Un haut plateau composé de boulbènes, où Sauvignon, Sémillon
et Muscadelle expriment à merveille leur typicité. Selon le
moment des vendanges et l’assemblage, ils entreront dans
l’élaboration des vins blancs secs, moelleux et, certaines
années, liquoreux |
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Cépages rouges
: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Appellation Bergerac Rouge, Côtes de Bergerac Rouge, Bergerac
Rosé et Montravel Rouge (à partir du millésime 2001)
Cépages blancs : Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon
gris et Muscadelle.
Appellation Montravel (blanc sec), Haut Montravel (blanc doux)
Taille en guyot simple, attachage des lattes à plat, palissage
haut favorisant la surface foliaire, effeuillage sur la partie
fructifère pour favoriser l’ensoleillement et l’état sanitaire
Le vignoble est traité en lutte raisonnée, sans herbicide,
travaillé sous le rang et enherbé ou travaillé entre rang.
Les densités vont de 3000p/ha à 5500p/ha avec toutes les
replantations à haute densité. |
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