Cuvée «cépages»
Cette cuvée privilégie un cépage avec un élevage traditionnel en cuve, afin de présenter tout le fuité et la fraîcheur attendus sur un vin à boire jeune.

-AOC Bergerac rouge « MERLOT » 2008 : Merlot 85 %, cabernet sauvignon 15 %. Jolie couleur rouge pourpre. Vin fruité (cassis, mûres), attaque souple avec une bonne fraîcheur. A déguster d’ici 3-4 ans sur viandes rouges, brochettes, grillades, fromage à pâtes molles, 17°C

-AOC Bergerac rosé « CABERNET SAUVIGNON » 2008 : Cabernet sauvignon 90%, cabernet franc 5 %, malbec 5%. Belle couleur rose foncé, nez de fruits rouge, framboise, fraise que l’on retrouve en bouche avec une bonne fraîcheur, finesse et souplesse en finale. Rosé sec, mais avec une bonne souplesse et rondeur Idéal pour la cuisine estivale, paëlla, barbecue, grillades bien frais 8°C. A consommer jeune dans les 2 ans. Médaille de bronze Concours de Paris

-AOC Montravel sec « SAUVIGNON » 2008 : Sauvignon 60%, sémillon 10% et sauvignon gris 30 %. Jolie couleur jaune pâle à reflet vert. belle expression aromatique de bourgeon de cassis, floral, genêt, citron, fruit exotique, ananas, minéral. De la rondeur bien équilibrée par une agréable fraîcheur. A consommer sur poissons, fruits de mer, salades, fromages de chèvre, frais 8°-10°C. Jeune dans les 2 ans.
Médaille d’Or Concours de Paris en millésime 2007
Noté 16/20 dans Gault et Millau 2010

-AOC Haut Montravel moelleux « SEMILLON » 2009 : Sémillon 90% et. muscadelle10%. Jolie couleur jaune clair brillant. Nez de fruits blancs, poire, coing avec une pointe de litchi et fleur ; bergamote, rose. Impression de légèreté et douceur au palais tout en gardant une bonne fraîcheur citronnelle. A déguster frais 8°-10°, à l’apéritif, sur roquefort, melon ou foie gras ou dessert avec fruits acidulés, garde 3 -4 ans.

Cuvée «magie d’automne»
Cette cuvée récoltée lorsque les vignes se parent des feux de l’automne est élevée en barriques de chêne français.
La production est de 45 à 50 hl/ha. Les vignes sont éclaircies et effeuillées.

-AOC Bergerac rouge 2006 : 50% malbec 10%, cabernet franc 20% et cabernet sauvignon 20%. Vin au nez aromatique de fruits noirs et rouges. Plaisant en bouche avec une belle rondeur tout en présentant une potentialité tannique. Garde 5-7 ans.
Noté 15/20 dans guide RVF 2010 et 15.5 dans guide Gault et Millau.

-AOC Haut Montravel moelleux 2008 : Sémillon 60%, sauvignon 10% et muscadelle 30%. Equilibre : 12.5° + 45g. Fermentation et élevage en fûts. Jolie couleur or claire brillante. Nez de fruits blancs, poire, pamplemousse, abricot sec et muscat. onctueux avec une bonne fraîcheur en bouche où l’on retrouve le fruit. Vin relativement léger et agréable sans lourdeur. une gourmandise à déguster à l’apéritif, sur foie gras, sur fromage à pâte bleue et certains dessert peu sucré, sabayons, fruits acidulés .d’ici 4-5 ans frais à 9-10°C.

-AOC Montravel sec 2007 : Sauvignon 70%, sémillon 15% et muscadelle 15 %. Fermentation et élevage en fûts sur lies fines avec roulage des barriques. Jolie couleur jaune clair brillant, nez fruité et de pain grillé que l’on retrouve en bouche. Attaque souple, bouche ronde et grasse avec de la fraîcheur et de la minéralité. Belle longueur. A déguster sur poissons en sauce, crustacés grillés, viande blanche à la crème, mais aussi agréable à l’apéritif. D’ici 2-3ans pas trop frais 11-12°.

Cuvée «CENT pour 100»
Grand vin de la propriété, cette cuvée est réservée aux AOC Montravel. Les vins sont issus de nos meilleurs terroirs à partir de vignes sélectionnées et travaillées avec beaucoup de rigueur : densité 5500 pieds par ha, effeuillage, éclaircissage, vendanges manuelles avec tri et petits rendements entre 35 et 40 hl/ha.

-AOC Montravel rouge 2004 : Merlot 50%, malbec 15%, cabernet franc et sauvignon 35%. Elevage en fûts de chêne français neufs 17 mois. Couleur intense, robe profonde, noire, nez fin, boisé léger ou domine le fruit noir très mûr (cassis, mûres, pruneau) attaque savoureuse, racée. Bouche profond tendre et puissante à la fois. Magnifique matière fruitée bien servie par un potentiel tanique de toute beauté. A déguster sur gibier, canard, civet de sanglier, lièvre à la royale, côte de bœuf.17-18° garde 10 ans. Médaille d’Or au Concours des vins de Bergerac – noté 16 dans le guide de la RVF - Médaille d’Or au concours des vignerons indépendants - Coup de Coeur guide Hachette 2008.

-AOC Montravel rouge 2005 : Merlot 50%, malbec 20%, cabernet franc 30%. Vin de très belle structure et richesse. Fruits très mûrs, profond. Grande garde. Médaille d’Argent au concours de Paris et au concours mondial de Bruxelles Note 17.5/20 dans guide RVF 2010 17.6/20 dans guide Gilbert et Gaillard 09 16/20 dans GAULT ET Millau 2010. Médaille de bronze au concours de Mâcon. Médaille bronze concours vignerons indépendants. 1* dans guide Hachette 09.

AOC Montravel Rouge 2006 : Merlot 50%, malbec 15%, cabernet franc 35%. Vin fruité. Robe profonde presque noire, aux reflets violets. Nez complexe de fruits mûrs souligné par un boisé épicé bien fondu. Attaque franche, structure ample, tanins ronds et fins. 2 * Guide hachette 2010 – noté 16/20 dans guide RVF 2010

-AOC Montravel blanc sec 2007 : Muscadelle 70%, sauvignon 20% et sémillon 10%. Fermentation et élevage en barrique sur lies fines avec roulage des barriques Belle couleur or brillant. nez délicat, fin et racé où la muscadelle donne une note épicée. Attaque souple en bouche avec beaucoup de gras et de fraîcheur minérale, note beurrée, fruits secs et de pain grillé couronné d’arômes floraux. A déguster sur crustacés, homard grillé au beurre vanillé, poissons en sauce, coquille st Jacques, foie gras ou pour le plaisir tout simplement à l’apéritif. 2006-2011 pas trop frais 11-12°. Noté 16.5/20 dans guide RVF 2010