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PÉCHARMANT
2003
« Domaine de La Closerie »
Vieilli en Fût de Chêne
Sol : Argilo siliceux et grave
Surface : 4.75 hectares
Âge : 25 ans
Cépages :
15 % MALBEC
25 % MERLOT
60 % CABERNET
Production : 26.000
bouteilles
Vinification :
Cuvaison 20 à 25 jours avec
remontage deux fois par jour. Élevage en cuve durant 12 à 24
mois.
Dégustation :
C’est un vin rouge puissant et généreux bien structuré. Il
s’assouplit à partir de la troisième année et atteint sa
maturité au bout de sept, huit ans.
A 17/18°, il accompagnera vos viandes, gibiers, fromages….
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