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Ce vignoble
familial datant du XVIIe siècle est constitué de 12 ha de vignes
d’un seul tenant. Il est situé à 3 kms à l’ouest de Bergerac sur une
haute terrasse de la vallée de la Dordogne dans les appellations
Bergerac et Rosette.
Les cuvées Combrillac sont déclinées en AOC Bergerac Sec, Rosé
et Rouge. On retrouve des caractères communs de fraîcheur, de finesse
et de pureté aromatique. L’élevage s’effectue en cuve dans le souci de
préserver au maximum le caractère fruité des vins.
Le Rosette est un vin blanc moelleux à forte personnalité. Grâce à
beaucoup de fraîcheur et une teneur modérée en sucre (c’est le
moelleux le moins sucré de la région), ce vin présente beaucoup de
finesse et de légèreté tout en dégageant une forte personnalité
aromatique.
Les inédits, cuvées haut de gamme en Bergerac Sec et Bergerac
Rouge, ont une originalité marquée grâce au terroir de Combrillac et à
un travail dans le vignoble et dans les chais moins «conventionnel».
Depuis plus de trente ans, nous ouvrons nos portes à ceux qui
souhaitent partager cet esprit vigneron et découvrir notre vignoble. |
