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-Côtes de
Bergerac rouge :
Cette appellation distingue les vins issus d'une sélection des
meilleures parcelles de vigne. Les contrôles très sévères
portent sur les rendements, la vinification et l'élevage en
fûts de chêne de 12 mois.
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10% donnent
aux Côtes de Bergerac cette intense couleur sombre.
Structurés, ils possèdent des arômes de fruits confits comme
le pruneau; ils sont généralement plus
corsés, plus longs en bouche et
ont une excellente aptitude au vieillissement, jusqu'à 10 ans
selon les millésimes.
-Bergerac rouge :
Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10%
Bouquetés et généreux, ces vins possèdent une couleur intense
et une belle longueur en bouche. Leur côté souple et fruité,
très agréable dans les premières années, évolue favorablement
au fil du temps, en raison d'une bonne structure tannique. |
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-Côtes de
Bergerac moelleux :
Le Sémillon est le cépage de prédilection pour ces vins à la
robe dorée, qui allient remarquablement fraîcheur aromatique
et rondeur en bouche.
Ils peuvent se boire jeunes mais prennent en vieillissant une
ampleur remarquable.
-Bergerac rosé :
Ils sont issus de Cabernet Sauvignons 70% et Merlot 30%, et
vinifiés sous contrôle de température.
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-Montravel
Blanc sec :
L'AOC Montravel du Château Brunet- Charpentière est destinée
au vin blanc sec qui réunit trois cépages : Sémillon 15 %,
Muscadelle 5 % et une large prédominance de Sauvignon 80 %.
Ce vin est aromatique et se consomme de préférence jeune pour
mieux apprécier sa délicieuse fraîcheur en bouche.
-Montravel Rouge :
Sous réserve d’agrément
60 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon et 10 % Cabernet Franc. |
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