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Château Bouffevent
   
 

-La superficie du vignoble est de 32ha.

-Age des vignes :
nous renouvelons régulièrement notre vignoble, chaque année une parcelle est plantée en améliorant la densité (soit 4000 à 5000 pieds/ha).

-Les cépages :
Nous produisons uniquement l’appellation Bergerac Rouge, aussi les cépages choisis sont bien sûr, Merlot à 70 %, Cabernet Franc à 15 % et Cabernet Sauvignon à 15 %.

-Travail de la vigne : Depuis plusieurs années, nous pratiquons la protection raisonnée (l’emploi des produits phytosanitaires sont limités au strict nécessaire et doit être justifié. Chaque décision d’intervention est prise en fonction des risques).
Le travail du vignoble est traditionnel avec épamprage, effeuillage et éclaircissage (vendanges en vert) effectués manuellement.







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