Accueil
Accueil

English Version
Versiòn espanõla
 











































 

Rechercher
Besoin d'aide ?
Recevez chaque semaine
les nouvelles du pays
 


 
  Ajoutez cette page à
  vos favoris
Ajouter cette page à vos favoris
  Recommandez ce site à un
  ami


Les liens
Plan du site
Contacter le Pays
Qui sommes-nous ?
Le Livre d'or
Infos légales

 


 
Découvrez le Site de La Truffe de Ste Alvère

Sainte Alvère en Périgord,
est le premier village de
France à vous présenter
son marché aux truffes
sur Internet.
Accueil  >  Vins et gastronomie  >  Château Bouffevent

     
   

-La superficie du vignoble est de 32 ha.

-Age des vignes :
nous renouvelons régulièrement notre vignoble, chaque année une parcelle est plantée en améliorant la densité (soit 4000 à 5000 pieds/ha).

-Les cépages : Nous produisons uniquement l’appellation Bergerac Rouge, aussi les cépages choisis sont bien sûr, Merlot à 70 %, Cabernet Franc à 15 % et Cabernet Sauvignon à 15 %.

-Travail de la vigne : Depuis plusieurs années, nous pratiquons la protection raisonnée (l’emploi des produits phytosanitaires sont limités au strict nécessaire et doit être justifié. Chaque décision d’intervention est prise en fonction des risques).
Le travail du vignoble est traditionnel avec épamprage, effeuillage et éclaircissage (vendanges en vert) effectués manuellement.