Les salades composées : de 3 à 9 €
-Verte et tomate
-Lardons noix croûtons roquefort
-Aux filets de harengs et pommes de terre tièdes
-Tiède d'escargots et de champignons forestiers : escargots, lardons, persillade, champignons de Paris, tomates
-Périgourdine : gésiers, lardons, croûtons, noix, pomme de terre
-De Gascogne : magret séché, pruneaux, tomate, pomme, noix
-Océane : gambas, St-Jacques, langoustines, moules, crevettes
-Normande : toast au camembert, lardons, pommes de terre, glaces au camembert

-Des montagnards : jambon de pays, pomme de terre, toast au reblochon, glace au reblochon
-Méli-mélo au chèvre : toast de cabécou, noix, glaces chèvre, mousse de chèvre, tomate
-Grecque : concombre, tomate, olive noire, feta
-Aux quatre fromages : reblochon, roquefort, chèvre, gruyère
-Niçoise : tomate, haricot vert, riz, olive, thon, anchois
-Mexicaine : blanc de poulet, maïs, tomate, haricot rouge, poivrons, cacahuète
-Alsacienne : pomme de terre, cervelas, cornichons, œuf dur, mayonnaise

-La maxi salade de l'eau a la bouche « spéciale Périgord » à 15 € :
Accompagnée d'un verre de Monbazillac
Salade verte, tomate, magret fumé, noix, toast de foie gras, gésier confit, toast de cabécou au miel

Les omelettes : de 6 à 12 €

-Au jambon
-Au fromage
-Aux cèpes
-Paysanne
-Montagnarde
-Espagnole

Les entrées froides :

-Crudités
-Oeuf mimosa au thon
-Charcutière
-Duo de tomates à la mousse de chèvre
-Assiette de saumon fumé au sorbet de citron vert
-Rosace de jambon de pays et melon
-Foie gras maison et ses toasts chauds

Les entrées chaudes

-Fricassée d'escargots aux cèpes
-Gambas flambées à la crème de whisky
-Gambas grillées à l'aïoli
-Gambas à la sauce piquante
-Brochette de queues de gambas aux Saint-Jacques
-Cassolette de Saint-Jacques
-Cuisses de grenouilles à la persillade
-Moules farcies
-Mouclade
-Moules marinières


Les poissons

-Filet de brochet à l'oseille
-Filet de sandre à la crème citronnée
-Filet de perche au beurre rouge
-Filet de rouget au vinaigre balsamique
-Truite aux amandes
-Anguille à la persillade
-Frito misto


Les viandes

-Carpaccio de bœuf, frites, salade
-Confit de canard
-Brochette de jambon braisé au chorizo
-Maxi steak haché
-Carré d'agneau
-Côtes d'agneau
-Magret de canard
-Entrecôte
-Côte de bœuf


Les fromages accompagnés de salade verte :

-Camembert à la braise
-Cabécou chaud ou froid
-Reblochon
-Roquefort
-Assiette de fromages


Les galettes salées au blé noir : de 6 à 10 €

-Jambon fromage
-Oeuf fromage
-Tomate fromage
-Complète : jambon, œuf, fromage
-Forestière : champignon, crème, fromage
-Fromagère : roquefort, crème, noix, fromage
-Quatre fromages : tomate, gruyère, roquefort, reblochon, cabécou
-Parisienne : tomate, jambon, œuf, fromage
-Cabécou : cabécou, oignons, lardons, crème, noix
-Royale : jambon, crème, fromage, champignon, œuf
-Espagnole : fromage, tomate, chorizo, oignons, jambon
-Flamiche : fondue de poireaux, lardons, oignons, jambon
-Dauphinoise : pomme de terre, lardons, oignons, fromage, crème
-L'eau à la bouche : œuf, fromage, champignons, lardons, crème, oignons
-Crepiflette : pomme de terre, oignons, lardons, reblochon
-Crepburger : maxi steak haché, fromage, œuf, tomate, oignon
-Nordique : saumon fumé, crème, ciboulette
-Océane : fruits de mer, crème, citron
-Gourmande : double galette, crème, œuf, jambon, fromage
-Suprême : dinde, champignons, crème, fromage
-Périgourdine : champignon, magret grillé, pomme de terre, ail, persil
-Saint- Jacques : noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux, crème, ciboulette


Les crêpes sucrées : de 3 € à 4,50 €

-Sucre et ou cassonade et beurre
-Miel
-Miel citron
-Caramel
-Chocolat
-Confiture
-Jus de citron, sucre
-Chocolat chaud
-Crème de marron
-Noix de coco, chocolat
-Amandes grillées, crème anglaise, caramel
-Sirop d'érable


Les crêpes alcoolisées : 4,50 €

-Grand Marnier
-Rhum
-Calvados
-Poire


Les composées : 5 €

-Suzette
-Pommes à la cannelle flambées au calvados, chantilly
-Framboises coulis chantilly
-Cerises Amarena, chantilly
-Banane, chocolat, noix de coco, chantilly
-Poire, chocolat chaud, chantilly


Les crêpes composées glacées : 5,50 €

-Glacée : deux boules de glaces ou sorbet au choix, chantilly

6 €
-Coppa Cabana : glace coco et banane, chocolat chaud, chantilly
-Amandine : glace caramel, pistache, crème anglaise, amandes grillées, chantilly
-Belle Hélène : glace vanille, poire au sirop, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
-Pêche Melba : glace vanille, pêche au sirop, coulis, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
-Framboisine : sorbet framboise et glace vanille, framboises, chantilly, coulis
-Forêt Noire : glaces cerises et chocolat, cerises amarena, chantilly
-Banana Split : glace vanille fraise, banane, chocolat chaud, chantilly
-Impériale : glace vanille, grand marnier, pêche au sirop, chantilly, amandes grillées
-Neige des Antilles : glace coco, chocolat chaud, noix de coco, chantilly
-Créole : glace rhum raisin, ananas au sirop, rhum, crème anglaise, chantilly
-Normande : pomme flambée glace cannelle, crème anglaise, chantilly
-Sarladaise : glace aux noix, noix, caramel, crème anglaise, chantilly
-Coloniale : sorbet citron, vodka, chantilly
-L'eau à La Bouche : crêpe à la crème de marron, glace marron glacé, chocolat chaud, crème anglaise, chantilly, amandes grillées
-Duel gascon : glace pruneaux armagnac, crème anglaise, chantilly
-Pina Colada : rhum, glace coco, tranche d'ananas, crème anglaise, chantilly


Les profiteroles : 6 €

-A la vanille : 3 choux, glace vanille, chocolat chaud, crème anglaise, chantilly, amandes grillées
-A la banane : 1 vanille, 2 glaces banane, morceaux de banane, chocolat chaud, crème anglaise, chantilly, amandes grillées
-La tout choco : 3 choux au chocolat noir, chocolat chaud, crème anglaise, chantilly, pépites de chocolat
-A la framboise : 3 choux au sorbet de framboise, framboise chocolat chaud, crème anglaise, chantilly
-A la noix de coco : 3 choux à la noix de coco, crème anglaise, chocolat chaud, chantilly noix de coco
-Aux noix : 3 choux, glace noix, morceaux de noix, crème anglaise, chocolat chaud, chantilly
-Aux fruits : 3 choux, 1 banane, 1framboise, 1pomme, fruits, crème anglaise, chocolat chaud, chantilly
-Aux marrons : 3 choux, glace marron glacé, crème anglaise, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
-A la cerise : 3 choux au sorbet de cerise, cerise amarena, crème anglaise, chocolat chaud, chantilly
-A la cannelle : 3 choux, glace cannelle, crème anglaise, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées

A votre choix : 3 choux, 3 boules, crème anglaise, chocolat chaud, chantilly


Les coupes festives alcoolisées
2 boules + alcool avec ou sans chantilly : 6.50€

-Coupe planteur : mangue /vanille / Malibu mangue
-Coupe martiniquaise : ananas /vanille /Malibu ananas
-Le cocotier : noix de coco /Malibu coco
-Coupe passionata : sorbet passion /vanille /Malibu passion
-Coupe agenaise : vieille prune /vielle prune
-Coupe lorraine : mirabelle /mirabelle
-Royal poire : poire /alcool de poire
-Coupe colonel : citron /citron vert /vodka
-Coupe troika : citron /fraise /fraise des bois
-Coupe Manzana : pomme verte /Manzana verte
-Pêche gourmand : pêche /crème de pêche
-Coupe iceberg : menthe chocolat /jet 27
-Duel gascon : pruneaux armagnac /armagnac
-Irish coffee glace : cafe /vanille /whisky
-Coupe normande : pomme /poire /calvados
-Equinoxe : rhum raisins /rhum
-Coupe douleys : caramel /douleys
-Orangeraie : orange /Grand Marnier
-Coupe vosgienne : cassis /crème de cassis
-La tonkinoise : lychees /Soho
-L’alexandra : café /chocolat /cognac
-La périgourdine : noix /vin de noix


Les fruitées glacées avec ou sans chantilly 2 boules + fruits : 5.50€

-Banana Split : vanille, fraise, chocolat, banane, chocolat, chantilly
-Pêche Melba : vanille, pêche, pêche au sirop, coulis, chantilly
-Poire Belle Hélène : vanille, poire, poire au sirop, chocolat, chantilly
-Créole : banane, noix de coco, pêche, avec banane, coco, chocolat, chantilly
-Forêt noire : vanille, cerises, cerises amarena, chantilly
-Gourmandise : vanille, noix, cerneaux de noix, chocolat, chantilly
-Tutti Frutti: framboise, citron, banane, fruits, chantilly
-Saveur d’antan: rhum raisins, cannelle, pomme, raisins au rhum, morceaux de pomme
-Le maxi chocolat ou café liégeois
-la dame blanche: meringue, vanille, chocolat, chantilly