Acuèlh  >  Vins e gastronomia  >  Los Vins de Brageirac : 13 apellacions

 Los Vins de Brageirac : 13 apellacions

 


D’unas apellacions, amb la poderosa evocacion de lors noms, fan nàisser coma per magia un frijolament de las papillas.
Òm se plai atal de las citar amb golardisa per çò que son tant de promesas de sabors, de generositat, de frescor, de redond o d'ample.

Brageirac Roge e Rosat

Cabernet Sauvinhon, Cabernet Franc, Merlòt Negre, Còt o Malbec, veiquí los plants que definisson los AOC Brageirac roge e rosat. Fins, soples e fruchats, son l'expression del terraire.

Brageirac Sec

Aquel vin blanc sec es nascut de l'ajustament del Semilhon, Sauvinhon, Muscadèla, Ondenc e Chenin Blanc. Amb sa rauba clara e lusenta, fresc e agradablament boquetat, òm lo reconeis a son ataca nerviosa e sa bona longor en boca.

Còstas de Brageirac Roge

Cabernet Sauvinhon, Cabernet Franc, Merlòt Negre, Còt o Malbec, balhan als Còstas de Brageirac roges aquela viva color fosca. Estructurats presentan aròmas de frucha confida coma la pruna sèca. Lor excepcionala estructura tanica lor balha una requista aptituda al vielhiment.

Còstas de Brageirac Blanc

Lo Semilhon es lo plant de predileccion d’aquel vin de la rauba daurada, que marida subrebèlament frescor aromatica e rondor en boca. Pòt se beure jòune mas pren en vielhir un ample de remarcar. Los Còstas de Brageirac Blanc se destrian en tres categorias : mièg-sec, umorós e doç, segon lor riquesa en sucre.

Mont Ravèl

Semilhon, Muscadèla, amb una larja predominança de Sauvinhon, veiquí los tres plants que participan a l'elaboracion dels vins de Mont Ravèl. Los vins d'AOC Mont Ravèl (blancs secs) son aromatics amb una generosa estructura en boca.

Naut Mont Ravèl

Lo vin blanc de l'AOC Naut Mont Ravèl es fin e suau, amb una plan granda concentracion. Umorós per çò qu’es sortit de vendémias pansarilhadas, pòt amb una derogacion èsser liquorós quand los rasims son botritizats (coma l'AOC Saussinhac).

Còstas de Mont Ravèl

Los vins de l'AOC Còstas de Mont Ravèl son umorós, de granda complexitat aromatica amb de nòtas floralas.

Mont Ravèl Roge

Los vins devon venir d’un ajustament dels plants seguents, a l’exclusion de tot autre :
-Merlòt N representant au minimum 50 % de la totalitat dels plants ;
-Cabernet-Sauvinhon N ;
-Cabernet Franc N ;
-Còt N ;
La densitat de plantacion deu èsser al minimum de 5000 pès a l’ectara amb un maximum de 2 m de distància entre los rengs e de 1 m entre las socas.
L’elevatge dels vins rotges de Mont Ravèl es fixat a quinze mes al minimum.
L’aprobacion dels vins se fai aprèp la mesa en botelha ; amb una botelha personalisada, gravada IN MONTE REVELATIONEM

Saussinhac

Lo vin blanc d'AOC Saussinhac es nascut de l'ajustament del Semilhon, Sauvinhon, Muscadèla, Ondenc e Chenin blanc. Aquel vin ample e ric, amb sas redoléncias de càcia, de persèc e de cabrifuèlh, desvolopa amb lo temps una flaira generosa e complèxa. Umorós per çò que es sortit de vendémias pansarilhadas, pòt amb una derogacion èsser liquorós quand los rasims son botritisats (coma l'AOC Naut Mont Ravèl).

Mont Bazalhac

Nascut de l'ajustament de tres plants, Semilhon, Sauvinhon, Muscadèla, l'AOC Mont Bazalhac es recoltada per vendèmias a la man e trias successivas, per causir nonmàs los gruns de rasims tocats per aquela famosa e miraculosa "poiridura nòbla". D'una fabulosa color daurada que escurzís amb lo temps, lo Mont Bazalhac, particularament elegant, es dominat per d’aròmas de mèl, de càcia e de persèc, maiat per de las nuanças d'agrums e de mirabèlas confits.

Pech Armand

Cabernet Franc, Cabernet Sauvinhon, Còt o Malbec e Merlòt Negre, veiquí los plants que participan a l'elaboracion de l'apellacion Pech Armand. Lo gost incomparable del Pech Armand ven de la particularitat de sa terra apelada sablas e gravas del Perigòrd que conténon en prigondor una vena d’argila ferruginosa apelada " Tran ". Lo Pech Armand es un vin de garda de granda tipicitat, a la gràcia poderosa, de granda intensitat aromatica.

Roseta

Mai que mai nascut de l’ajustament de tres plants, Semilhon, Sauvinhon, Muscadèla, l'AOC Roseta es un vin blanc amb una rauba leugièrament palhada. Umorós, sople e redond, aquel vin curiós es d'una elegància rara. Se distinguís per son terraire particular de tèrmes expausats au nòrd de la val.


L'abús d'alcoòl es perilhós per la santat - A beure amb moderacion
 

 
 
  Còstas de Brageirac
Mont Ravèl
Saussinhac
Mont Bazalhac
Pech Armand
Roseta
 
 

Retorn a la pagina d'acuèlh Occitan