Acuèlh  >  Vins e gastronomia  >  La recèpta del mèstre-cosinièr

 La recèpta del mèstre-cosinièr

 
   

Ingredients

Favas
1 paquet de lardons
2 inhons
Pebre






Ragost de Favas Frescas


(Recèpta originala de
Sofia Cabanat

Blog accrogourmandise)



 

 


Preparacion


Descufelar las favas. Pelar cada grun
Dins un " wok ", far calfar un pauc d'òli d'oliva e botar los inhons atalhonats finament a daurar. Los reservar e far daurar los lardons.
Levar lo gras de coseson dels lardons de la padèla e tornar botar los inhons emb los lardons e las favas peladas. Pebrar.
Daissar còser juscas a çò que las favas sián moflas.


 


 

Retorn a la pagina d'acuèlh Occitan