Acuèlh  >  Vins e gastronomia  >  La recèpta del mèstre-cosinièr

 La recèpta del mèstre-cosinièr

 
   


Ingredients

500 g de coja
200 g de farina de blat d’Espanha
150 g de sucre en podra
75 g de burre
5 uòus
½ litre de lach
½ paquet de levura
1 rasada d’alcoòl del país






Milhasson Sarladés

Preparacion : 45 minutas
Temps de coseson : 30 minutas
 


P
reparacion

Fasètz fondre la coja copada en dats dins una caçairòla amb un pauc d’aiga per obténer una purèa.
Mesclatz la farina, lo burre, lo sucre e los uòus puèi bolegar amb un pauc de lach.
Perfumatz e trabalhatz a l’espatula de buesc puèi dins un mòtle burrat, versatz la pasta e saupicatz de farina.
Botatz al forn termostat 7 mièja ora de temps.
Servètz tèbie en saupicant de sucre.

 

Retorn a la pagina d'acuèlh Occitan