Votre naviguateur ne supporte pas les scripts
Météo Bergerac
Retrouvez-nous sur Facebook :
Acuèlh
> Vins e gastronomia
Vins e gastronomia
Nosautres los Brageirac !
Un pauc d'istòria
13 apellacions
Lo mercat, quò es la vita !
Los mercats
(lista dels mercats)
Dialogue au restaurant
(audio et texte)
Entrada
-
Torrin
-
Torrin d’Audrics
-
Salada de giròlas e magret
-
Sopa blanquida amb de vinheta
-
Uòus fricassats amb de fetge gras
-
Fetge gras de canard de Perigòrd en « crumble » de pomas
Plats
-
Fetge gras caud del Perigòrd
-
Civet de cèrvia, singlar o cabiròl
-
Calhas en fuèlhas de vinha
-
Curry d’Anhèl de Perigòrd
-
Cuèissa de cabiròl emb de botarèls
-
Rostit de fetge gras amb de Mont Basalhac e « chutney » de figas e cacaus
Dessèrt
-
Milhasson Sarladés
-
Las fresas al Pech Armand
-
Jalada de fresas de Perigòrd
-
Tarta amb de cacaus de Perigòrd al caramèl al lach
-
Tarta amandina a las figas
-
Castanhas blanquidas