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L’économie agricole en
Bergeracois
 L'agriculture
est le 1er aménageur de l'espace avec une Superficie
Agricole Utile (SAU) qui représente 40% de son territoire,
auxquels s’ajoutent 37 % de forêt.
C'est une agriculture d’une intensivité modérée, avec
des exploitations à taille humaine.
A l'identique de l'évolution générale, la tendance sur le
Pays est au regroupement des exploitations et donc à
l'accroissement de la SAU par exploitation bien que
toutefois le nombre de "petites exploitations" reste encore
élevé.
Les données du recensement général agricole 2010 nous
donneront la dernière tendance.
L'activité agricole dans le Grand Bergeracois représente une
composante essentielle de l'activité économique. Elle
constitue en effet un secteur d’emploi de premier ordre (+
de 4000 emplois en 2005), marque profondément l’espace et se
compose d’un nombre important de filières.
 La
sylviculture :
D’un point de vue économique, la forêt a traditionnellement
été valorisée, comme complément important aux revenus
agricoles : exploitation en taillis (notamment châtaignier),
champignons, chasse, ... La plupart des propriétaires
forestiers étaient ou sont agriculteurs (la forêt est privée
à 99%)
Aujourd’hui, l’exploitation sylvicole s’est
professionnalisée en un secteur d’activité fort, mobilisant
de nombreux partenaires.
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plus sur la forêt en Bergeracois
La viticulture : 15 % de la SAU
Véritable image de marque du territoire, elle s’appuie sur
12 000 ha de vignes. Les 1 200 viticulteurs du Bergeracois
produisent plus de 600 000 hl de Vins de Bergerac, répartis
entre treize A.O.C., résultats d’efforts continus de
recherche de qualité.
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Les grandes cultures : productions céréalières,
oléagineuses et fourragères. Elles sont destinées en premier
lieu à l’élevage.
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L’élevage bovin avec comme principale production de race
à viande la
Blonde d’Aquitaine
En savoir plus sur la filière bovins
viande
En savoir plus sur la filière bovins
lait
L'élevage de volailles (en progression) en deux filières
principales :
Filière gras :
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Filière volailles à rôtir :
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L’arboriculture fruitière :
Les vergers sont une des majestueuses composantes des
paysages du Bergeracois
Prune
Pomme
Noix,
en savoir plus sur la filière noix
Fraise
La fraise a trouvé en Périgord un terroir pour
s’épanouir. La filière, très professionnelle, s’est adaptée
au marché concurrentiel de ce produit.
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Tabac : culture traditionnelle, elle reste un appoint
pour certaines exploitations et surtout reste visible dans
le paysage, à travers les cultures de vallées et le
patrimoine bâti (séchoirs)
Le développement de l’agrotourisme est notable au sein des
exploitations du Grand Bergeracois. La filière s’appuie sur
l'activité d'hébergement et de plus en plus, la vente
directe (vin, volaille, fruits-légumes …)
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