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Monbazillac - Une commune à découvrir
- un grand vin à déguster
Au cœur du vignoble qui porte son nom, la commune de
Monbazillac domine au Sud la vaste
plaine de la Dordogne.
Dès 1080, les moines de Saint-Martin défrichent la forêt et
plantent les premières vignes. Sur le terroir privilégié des
coteaux argilo-calcaires, trois cépages nobles ont été
sélectionnés au cours des siècles : Sémillon, Sauvignon,
Muscadelle. Ils bénéficient d’un micro-climat favorable à la
«pourriture noble». Vin de vendanges tardives, le Monbazillac
fut le premier liquoreux à entrer dans la noble famille des
Appellations d’Origine Contrôlée. |
