Couze Saint Front était autrefois une importante cité du papier et l'on dit même que sur la rivière Couze furent construits les premiers moulins à papier, les plus anciens du Périgord et de France. De cette époque, ne subsistent que :
-le Moulin des Barreaux, fort de quelques dizaines de salariés et qui produit essentiellement du filtre
-le Moulin de Larroque
-le Moulin de la Rouzique, constitué maintenant en musée.