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Les Foies gras Danos
vous proposent tout une gamme de produits du terroir, élaborée
dans la plus pure tradition périgourdine, ces produits sont
le gage d'une qualité d'exception et de raffinement culinaire.
FABRICATION
Tout laboratoire aux normes C.E.E. se doit de posséder 2
locaux distincts pour la mise en oeuvre des conserves.
Préparation
froide :
Pièce climatisée (maxi +12°C) où se préparent
les foies gras et pâtés.
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Préparation
chaude :
Local où se mitonnent dans des marmites ou sur les fourneaux
les plats cuisinés. C'est un lieu où s'épanouissent
les sensations olfactives : cuisson de confits, des cèpes
entre autres...
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