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Ingrédients

3 rognons de veau coupés en deux
100 g de lard coupé en morceaux
3 oignons
2 échalotes
6 petites tomates
3 cèpes
Sel et poivre

Rognons de veau à la tomate


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Préparation

Dans une cocotte, faites revenir durant ½ heure les rognons dans leur graisse hachée avec le lard
Versez les oignons, les échalotes, les tomates coupées en deux et les champignons en gros morceaux
Salez, poivrez puis laissez cuire 10 minutes
 

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