Ingrédients

4 pommes de terre
40 gr de truffe

Pommes de terre truffées
sous la cendre

Pour 8 personnes

Préparation : 15mn
Cuisson : 1h30mn

Préparation

Prenez chaque pomme de terre, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites un petit trou dans chaque moitié et placez un morceau de truffe. Refermez les pommes de terre et enveloppez-les d'aluminium. Installez-les dans la cendre de cheminée ou au four pendant 1h30. Disposez les pommes de terre dans les assiettes et servez aussitôt.

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