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Préparation
 Faire
cuire la citrouille, bien l’égoutter.
Dans un saladier, mélanger le lait, les
œufs, le sucre et la farine. Mélanger
cette préparation à la citrouille
égouttée en rajoutant le soupçon d’eau
de vie.
Mettre la pâte obtenue dans un plat
allant au four, faire cuire à 180°
pendant 1 heure. Vérifier la cuisson en
enfonçant la pointe d’un couteau, elle
doit ressortir sèche.
Plus le milla est épais, plus la cuisson
est longue et meilleur il est.
Vous pouvez ajouter (avant la cuisson)
soit des pruneaux, soit des pommes
coupées en lamelles.
 Comice
Agricole d’Issigeac
M.
Jean Barou au 06.25.40.16.40 -
baroujean@wanadoo.fr
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