Ingrédients

1 kg de farine
250 g de sucre en poudre
5 œufs
125 g de beurre
4 cuillérées d’eau de vie
1 cuillérée d’eau de fleur d’oranger
1 friteuse avec son huile
 

Merveilles

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Préparation

Dans un récipient, mélangez les œufs et le sucre
Ajoutez la farine en pluie
Faites fondre le beurre au bain-marie puis le verser sur la pâte avec les liqueurs
Laissez reposer au frais, puis étalez pour obtenir une feuille épaisse de 4 mm
Découpez des petites formes (ronds, rectangles, losanges…) et faites frire dans l’huile bouillante
Servez tiède en saupoudrant de sucre