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Recette
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Ingrédients
1 pâte
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250 g de
crème fraîche
100 g de sucre en poudre
100 g de cerneaux de noix
1/2 cuillerée à café de sucre vanillé
100 g de sucre glace
3 cuillerées de rhum
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Le Gâteau aux noix
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Préparation
Confectionner une pâte sablée. Laisser
reposer au frais 1 heure minimum. Abaisser et foncer
un moule à tarte. Mixer finement les cerneaux de
noix.
Mélanger la poudre de noix, la crème fraîche, le
sucre vanillé et le sucre en poudre. Verser dans le
fond de pâte cru.
Enfourner à chaleur moyenne pendant 35
minutes (180°C).Au terme de la cuisson, laisser
refroidir. Mélanger le sucre glace et le rhum et
napper le gâteau de cette pâte. Poser sur le
dessus quelques cerneaux de noix entiers.
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