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Ingrédients

150 g de noix
200 g de sucre
125 g de farine
4 œufs
200 ml d’huile de pépins de raisin
12 g de levure
1 cuillère à soupe de liqueur de noix

Gâteau Moelleux aux Noix
du Restaurant La Salvetat


Cette recette est proposée
et réalisée par Ann Jordan



 

Préparation

Préchauffez votre four (145°C).
Hacher finement les noix.
Travailler vigoureusement le sucre, les œufs et la levure pour faire blanchir le mélange.
Y ajouter l’huile et la farine, puis incorporer la liqueur de noix et les noix.
Mettre la préparation dans un moule à manqué beurré de 26 cm de diamètre.
Cuire 45 mn.
Laisser refroidir dans le moule. Démouler et recouvrir d’un film transparent.
Conserver au frigo si vous ne souhaitez pas le déguster immédiatement.

Bon appétit !

 

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