Fraises au vin de Bergerac


 

Préparation 

Faites chauffer le vin en y ajoutant le sucre, le poivre vert et le sachet de thé jusqu'à obtenir un sirop léger.
Nettoyez les fraises et plongez les dans le sirop. Faites frémir pendant quelques minutes puis laissez reposer. Retirez le sachet de thé.
Disposez les fraises dans des assiettes creuses et ajoutez-y une boule de glace.