Escalope de veau à la crème
du chef
Pour une personne


Recette proposée par le
 Restaurant la Scala à Bergerac

Préparation 

Faire revenir dans du beurre les oignons et les champignons
Ajouter l’escalope et la faire cuire 5 minutes de chaque côté
Ajouter la crème et le fond de veau
Laisser mijoter jusqu’à obtention d’une crème onctueuse
Peut être servie avec des frites ou des pâtes
Bon appétit