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Préparation
Mélangez dans une jatte, les œufs et le
sucre, jusqu’à ce que le mélange
devienne crémeux puis ajoutez peu à peu
la farine en remuant soigneusement pour
éviter la formation de grumeaux.
Concassez une partie des noix,
mettez-les dans la pâte et mélangez
bien. Prélevez la pâte à la petite
cuillère, disposez-la en petits tas
espacés sur la plaque beurrée du four.
Mettez un morceau de noix sur chaque
biscuit. Faites cuire à four moyen th
5/6. Ils peuvent être conservés une
quinzaine de jours dans une boîte en fer
blanc.
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