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Desde tiempos remotos, viñadores modelan los paisajes de la
región de
Bergerac... Son mujeres y hombres apasionados,
enamorados de sus tradiciones pero decididamente dirigidos
hacia el porvenir, y de cuyo trabajo hablaremos muchas veces
en estas líneas. Una tierra rica de la variedad de sus suelos
como de su istoria,
un clima clemente y soleado propicio al desarrollo de la vid,
de grandes vinos, auténticos y seducientes, provenidos de las
mejores cepas y que se presenta en cinco colores y trece
denominaciones de origen... Para el Pays de Bergerac, el arte
del vino es un excelente medio, que condujo naturalmente a
establecer un turismo vitícola de gran calidad.
 Hombres,
paisajes, sabores ....
Mucho tiempo antes de que esta forma de turismo provoque el
entusiasmo que se conoce hoy, los viñadores de la región de
Bergerac ya habían entendido la parte que debían tomar en el
desarrollo de esta regíon... Así se han implicado en diversas
acciones, pero a veces, también han desarrollado sus
actividades propias instalando, en sus propriedades,
alojamientos y habitaciones que alquilar. Para acoger aún
mejor a los visitantes. Ondulaciones, alineaciones perfectas,
culturas en terrazas, muretes de piedra, taludes herbosos... y
a veces un tejado cubierto de musgo, oculto a medias detrás de
un seto de espino. Esos paisajes envueltos en calma y harmonía
incitan a dar un paseo siguiendo las viñas, a encontrar a las
y los que la cultivan, a descubrir a los hombres, los paisajes,
los sabores. Les invitamos a inicíar este paseo en la orilla
derecha del Dordogne en un barrio de Bergerac restaurado con
cuidado.
 La
“casa de los vinos”
Perfectamente situada en el centro del casco antiguo, la “casa
de los vinos” está en un magnífico conjunto arquitectónico del
siglo XVII que comprende particularmente el encantador
claustro de los Recoletos, del apellido de los monjes
mendicantes franciscanos que, siguiendo la orden de Louis XIII
aquí construyeron un convento. Adquirido en 1954 por el
consejo interprofesional de los vinos de la región de Bergerac
(CIVRB), este conjunto ha venido a ser un sitio importante de
acogimiento. Sitio estratégico, aquí se prepara el recorrido
de la visita del viñedo.
Sitio pedagógico, aquí se puede descubrir la historia de la
vid en un fresco mural y toda la complejidad de la elaboración
del vino con una projección hecha en la magnífica cueva
abovedada. Sitio mágico, aquí se afinan los cincos sentidos en
un espacio dedicado al vino para sentir mejor los misterios de
la degustación... En este momento es cuando se tiene que
entrar en la “vinoteca” para conocer mejor los productos
elaborados por los viñadores que jalonan la “Ruta del vino”.
 La “Ruta del vino”
Pasear dentro de las viñas que cuadriculan cerros y
vallecillos del Pays de Bergerac en una u otra orilla del
Dordogne... Ser invitado a un vagabundeo goloso al encuentro
de las mujeres y de los hombres que hacen el vino de Bergerac
y a quienes les gusta compartir su pasión... En el mapa
turístico de la Ruta del vino, indispensable para esta visita,
figuran 140 propriedades, ‘clos’ y ‘châteaux’ de viñadores
reunidos por una carta de calidad. Son todos sitios de gusto y
encanto pero sin circuito impuesto: el mejor de sus guías será,
seguramente, su curiosidad.
Estancias todo incluído
El desarrollo del “turismo de proximidad”, la multiplicación y
el fraccionamiento de las estancias tienen como consecuencia,
la diminución de su duración. Desde hace unos años los tipos
de vacaciones cambian rápidamente. En este contexto, la
Oficina de Turismo de ‘Bergerac pourpre’ vende fines de semana
y cortas estancias organizados alrededor del tema vitícola.
Vino y gastronomía, vino y patrimonio, vino y golf... Estos
productos turísticos fácilmente accesibles por Internet,
integrando prestaciones “todo incluído” representatives del
carácter específico de la
región, se dirigen a los grupos tanto como a los individuos.
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