M. et Mme Biaussat vous proposent leur savoir-faire dans le domaine viticole.
Propriété familiale depuis 1920, le vignoble du Château Les Cavailles, situé sur les coteaux de Saussignac à l’ouest de Bergerac, vous offre de très bons crus dont la particularité est d’avoir plusieurs années de vieillissement. Le vignoble de 10 ha de blancs et de rouges est sur des sols argilo-calcaires. La culture est traditionnelle, uniquement avec des apports organiques, la vigne est travaillée un rang sur deux.