Origen
Esta bastida francesa fue fundada el 28 de junio 1270 por Alfonso de Poitiers, hermano del rey de Francia Saint Louis para crear una línea defensiva frente a los ingleses. La guerra de Cien aňos y después las guerras de religión no dejaron a salvo Eymet.

Por ver
Testimonios de la Edad Media siguen existiendo aquí :
- La plaza rodeada de viejos caserones medievales donde alternan muros de piedra y entramados.
- Del castillo sólo quedan algunos vestigios pero el torreón del siglo XIII sigue muy imponente con su torrecilla y sus murallas.

La iglesia fue construida el siglo pasado. Se compone de un campanario en fachada, de una larga nave con colaterales y un ábside poligonal.

No se pierdan el puente románico que cruza el Dropt. En los alrededores del pueblo, la naturaleza sembrada de castillos, de mansiones, de palomares, de molinos, de iglesias románicas. Fuentes y lavaderos se encouentran esparcidos.