vine varieties :
Sauvignon, Sémillon and Muscadelle, situated on the plateaus
of Pomport
Characteristics :
A wine with delightful
charm and texture, beautifully golden colour, an exceptional
bouquet with aroma of dry fruits, well balanced, harmonious
It's a very nice liquorish wine to drink today or to age about
fifteen years.
Winemaking :
Handed thinning out of
leaves and de-stemming for the best ripeness and only the best
over-ripped grapes will be picked up by handed harvesting. We
always use organic fertilizers and biodegradable weed killers
protecting our vineyards and the environment.
Classical winemaking, bottled on the premises after aging in
vats
Rebsorte :
Sauvignon, Sémillon und Muscadelle, Plantage auf den Hängen
Charakter :
Erstklassisches gelbgoldene Farbe, Parfum von lange gereiften
Trauben und getrockneten Früchten, Geschmack harmonisch und
ausgeglichen
Sehr eleganter Wein den man schon jetzt trinken, aber auch
altern lassen kann
Weinerzeugung :
Entlaubung und Abbeeren und vor allem die späte handgemachte
Weinernte der Trauben mit Edelfäule bewirken eine ausgezeichnete
Reifung der Weintrauben und das typische Parfum. Wir benützen
nur organischen Dünger und natürlich abbaubares
Unkrautvernichtungsmittel um unsere Weinstôcke und die Umwelt zu
schützen.
Weinherstellung :
Klassische Weinbereitung, Flaschenabfüllung im Schlossgut
